Hướng Dẫn Chi Tiết Chế Độ Ăn Tốt Cho Người Bệnh Tiểu Đường
Tiền tiểu đường là tình trạng đường huyết tăng cao nhưng chưa đến ngưỡng mắc của bệnh tiểu đường tuýp 2. Ở giai đoạn này, người bệnh chủ yếu cần thay đổi chế độ ăn uống, tập luyện để ngăn cản quá trình tiền tiểu đường phát triển thành bệnh tiểu đường. Cùng tìm hiểu người bị tiền tiểu đường nên ăn gì trong bài viết dưới đây nhé.
Chế độ ăn của người tiền tiểu đường vô cùng quan trọng
1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người tiền tiểu đường
Tiền tiểu đường hay tiền đái tháo đường dù chưa tiến triển thành bệnh tiểu đường, nhưng nó là dấu hiệu cảnh báo bạn có nguy cơ rất cao mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 trong tương lai.
Để ngăn cản quá trình tiến triển từ tiền tiểu đường thành bệnh tiểu đường, việc duy trì một thực đơn ăn uống khoa học, hợp lý là một trong những nguyên tắc quan trọng nhất trong điều trị tiền tiểu đường.
Để xây dựng một chế độ ăn uống khoa học dành cho bệnh nhân tiền tiểu đường, bạn cần tuân thủ theo một số nguyên tắc sau:
Tính toán lượng calo hấp thụ mỗi ngày: Tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, cân nặng và công việc hàng ngày mà khẩu phần ăn sẽ khác nhau. Để biết bệnh nhân tiền tiểu đường cần ăn bao nhiêu, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng. Hiện nay có khá nhiều phần mềm giúp tính toán lượng calo hấp thụ và tiêu thụ.
Cân bằng các thành phần dinh dưỡng: Khẩu phần dinh dưỡng cho người tiền tiểu đường cần đảm bảo đa dạng và đầy đủ các nhóm chất. Trong đó chất đạm chiếm khoảng 15-20%, chất béo chiếm 25-30%, chất đường bột là 55-60% trong tổng khẩu phần ăn mỗi ngày.
Tăng cường bổ sung chất xơ mỗi ngày: Mỗi người nên ăn khoảng 30-40g chất xơ/ngày để làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.
Tăng cường các thực phẩm có chứa vitamin B1, B2, PP: Các loại vitamin này giúp ngăn ngừa đường trong máu chuyển thành thể cetonic - tác nhân gây bệnh gout, gây khó khăn hơn trong quá trình điều trị bệnh.
Hầu hết các trường hợp tiền tiểu đường đều gặp khó khăn trong việc giảm lượng đường huyết sau bữa ăn. Vì vậy, xây dựng thực đơn hợp lý, khoa học để biết tiền tiểu đường nên ăn gì là biện pháp quan trọng giúp kiểm soát đường máu hiệu quả hơn.
Xem thêm: DÂY THÌA CANH CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG - BƯỚC TIẾN KHOA HỌC MỚI
Người bệnh tiền tiểu đường cần tính toán lượng calo tiêu thụ hàng ngày
2. Người bị tiền tiểu đường nên ăn gì để khỏi bệnh?
Người được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường sẽ có nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2 trong vòng 10 năm, nếu như người bệnh không có bất kỳ giải pháp nào để ngăn chặn tình trạng này.
Tuy nhiên, một chế độ ăn phù hợp có thể góp phần giúp người bệnh thoát khỏi căn bệnh nguy hiểm này. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm mà người bị tiền tiểu đường nên ăn để kiểm soát căn bệnh này:
2.1. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình
Chỉ số đường huyết của thực phẩm (Glycemic – GI)là chỉ số nhằm xác định các loại thực phẩm đó làm tăng đường máu nhanh hay chậm. Những loại thực phẩm thuộc nhóm chỉ số GI cao sẽ làm tăng nhanh lượng đường trong máu, từ đó khiến nồng độ đường trong máu khó kiểm soát hơn.
Vì vậy, các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình (GI<69) là lựa chọn được ưu tiên khi chưa biết người bệnh tiền tiểu đường nên ăn gì.
Một số loại thực phẩm có chỉ số GI phù hợp với chế độ ăn của người bị tiền tiểu đường như: Rau xanh, đậu nành, đậu xanh, yến mạch, bưởi, cà chua, ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt…
Ngoài ra, người bệnh tiền tiểu đường cần hạn chế các loại thực phẩm có chỉ số GI cao như cơm gạo trắng, nước ngọt, khoai tây chiên, bánh kẹo, bánh mì trắng…
Trong bữa ăn của người tiền tiểu đường có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm, ví dụ bạn có thể rau xanh và thịt gà trước khi ăn cơm trắng để làm chậm quá trình tiêu hoá và hấp thu đường vào máu.
Xem thêm: BẬT MÍ 3 LOẠI TINH BỘT TỐT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG THAY THẾ CHO CƠM TRẮNG
Người bị tiền tiều đường nên lựa chọn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
2.2. Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ là thành phần vô cùng quan trọng trong chế độ ăn của người tiền tiểu đường, cũng như người đã mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hoá mà còn khiến bạn giảm bớt cảm giác thèm ăn, giảm tốc độ hấp thu đường từ thức ăn. Từ đó tránh gây ra tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau ăn.
Chất xơ được tìm thấy nhiều ở các loại rau củ quả như cần tây, rau cải bó xôi, cà chua, atiso, khoai lang… Vì thế đây chính là những loại thực phẩm cần thêm vào danh sách “tiền tiểu đường nên ăn gì?”
Xem thêm: BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG KIÊNG ĂN RAU GÌ ĐỂ HẠ ĐƯỜNG HUYẾT?
2.3. Thịt nạc
Dù thịt không chứa nhiều carbohydrate nhưng lại là nguồn cung cấp chất béo đáng kể trong chế độ ăn của chúng ta. Nếu bạn bị tiền tiền đường, một chế độ ăn ít chất béo bão hòa (chất béo có nguồn gốc từ động vật) sẽ giúp hạn chế nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2, đồng thời phòng tránh các biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Vì thế, khi ăn thịt bạn nên loại bỏ lớp mỡ và phần da dày, chỉ nên ăn phần thịt nạc. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung protein từ các nguồn thực phẩm thay thế khác bao gồm: lòng trắng trứng, các loại đậu, nấm, cá hồi, cá ngừ, cá chép, tôm…
Xem thêm: NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG ĂN ĐƯỢC THỊT GÌ VÀ KHÔNG NÊN ĂN THỊT GÌ?
Bệnh nhân tiền tiểu đường cần loại bỏ phần mỡ và da dày khi ăn thịt
3. Các lưu ý trong chế độ ăn uống của người tiền tiểu đường
Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn của người tiền tiểu đường. Khi xây dựng thực đơn, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau để phòng tránh nguy cơ tiền tiểu đường phát triển thành tiểu đường:
Kiểm soát khẩu phần ăn: Hãy ăn khi bạn đói, dừng ăn khi bạn no, ăn chậm, tập trung vào các loại thực phẩm ít calo và vận động thường xuyên để giúp tiêu hao bớt năng lượng.
Tránh các đồ uống có đường: Hàm lượng đường trong các loại nước ngọt đóng chai rất cao, chưa kể chúng đều là những loại đường chuyển hóa nhanh, có thể thấm nhanh vào máu gây tăng đường huyết đột ngột.
Tránh xa rượu bia: Các loại đồ uống có cồn không chỉ khiến cơ thể bị mất nước mà còn làm tăng lượng đường trong máu. Vì thế khi bị chẩn đoán mắc tiền tiểu đường, bạn cần tránh xa các loại đồ uống này.
Uống đủ nước: Nước là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh cho bệnh nhân tiền tiểu đường. Lượng nước cung cấp cho cơ thể sẽ tùy thuộc vào cân nặng, mức độ hoạt động và khí hậu nơi bạn sinh sống, trung bình một người lớn khỏe mạnh cần uống 2-2,5 lít nước/ngày.
Các thói quen ăn uống lành mạnh khác như: Ăn nhạt hơn, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, khuyến khích các cách chế biến món ăn đơn giản như món hấp hoặc luộc, hạn chế ăn các món chiên xào…
Trên đây là các thông tin cần thiết cho câu hỏi người bị tiền tiểu đường nên ăn gì để không tiến triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý khi xây dựng thực đơn cho người bị tiền tiểu đường.
Để làm chậm quá trình tiến triển thành bệnh tiểu đường và phòng ngừa các biến chứng cấp tính nguy hiểm này bạn có thể tham khảo sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ có nguồn gốc từ thảo dược thiên nhiên giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn:
* HEBAMIC - Viên Tiểu Đường
Bidiphar: Chăm sóc sức khoẻ - Chia sẻ niềm vui
Website TMDT: www.bidipharshop.com
Shopee: https://shopee.vn/bidiphar
Email: bidipharshop@bidiphar.com
Hotline: 1800.888.677
