Thực Đơn Mẫu 1 Tuần Cho Người Tiểu Đường Theo Chuẩn Khoa Học
Người bị bệnh tiểu đường vẫn còn loay hoay trong việc xây dựng cho bản thân một chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất. Mục đích là vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, lại không khiến đường huyết tăng bị tăng cao. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến mọi người thực đơn mẫu 1 tuần cho người tiểu đường theo chuẩn khoa học.
I. Thực đơn 1 tuần cho người tiểu đường
1. Nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn của người bị tiểu đường
Đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cân bằng cả về số lượng và chất lượng mỗi ngày: glucid (50-60% tổng năng lượng), lipid (20-30% tổng năng lượng), protid (15-20% tổng năng lượng).
Không làm tăng đường huyết nhiều sau ăn, không làm hạ đường huyết xa bữa ăn.
Duy trì hoạt động thể lực bình thường và cân nặng hợp lý.
Không làm tăng các yếu tố nguy cơ như: tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa, lipid máu.
Không thay đổi quá nhanh và nhiều cơ cấu và khối lượng bữa ăn.
2. Thực đơn 1 tuần cho người tiểu đường bạn có thể tham khảo
Buổi | Sáng (6h-7h) | Trưa (11h-12h) | Tối (17h-18h) |
Thứ hai | Phở gà Tráng miệng: bưởi (2 múi) | Cơm (1 bát vơi) Canh bí đỏ nấu thịt, cá kho, đậu phụ Tráng miệng: dưa hấu (1 miếng) | Cơm (1 bát vơi) Rau cải luộc, thịt kho Tráng miệng: 3 quả táo ta |
Thứ ba | Bánh cuốn Tráng miệng: 1 quả quýt | Cơm (1 bát vơi) Canh cá hồi, thịt kho trứng, rau muống luộc Tráng miệng: nửa quả lê | Cơm (1 bát vơi) Canh cải xoong nấu tôm, thịt kho đậu, dưa cải Tráng miệng: 3 quả táo ta |
Thứ tư | Bún thang | Cơm (1 bát vơi) Canh cua rau cải, trứng cuộn Tráng miệng: nửa quả táo | Cơm (1 bát vơi) Gà nấu nấm, salad rau càng cua Tráng miệng: 4 quả chôm chôm |
Thứ năm | Cháo đậu đỏ | Phở cuốn Tráng miệng: 2 quả hồng | Cơm (1 bát vơi) Mướp đắng xào trứng, cà tím nấu đậu với thịt. Tráng miệng: 1-2 miếng thanh long |
Thứ sáu | Bún bò huế | Cơm (1 bát vơi) Canh thập cẩm (bông cải, tôm, nấm, thịt), đậu sốt cà chua Tráng miệng: 3 quả măng cụt | Cháo sườn Tráng miệng: nửa trái ổi |
Thứ bảy | Bánh mì cá hộp Tráng miệng: 1-2 miếng mãng cầu xiêm | Bún mọc 1 cái bánh su kem | Cơm (1 bát vơi) Canh bắp cải nấu thịt, cá kho, rau lang luộc Tráng miệng: 4 quả chôm chôm |
Chủ nhật | 1 đĩa bánh cuốn Tráng miệng: 1 miếng dứa | Hủ tiếu bò kho Tráng miệng: 1 miếng dưa hấu | Cơm (1 bát vơi) Canh đậu hũ hẹ thịt, súp lơ luộc Tráng miệng: nửa trái ổi |
Trên đây là thực đơn dành cho 3 bữa chính ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, người bệnh có thể bổ sung thêm các bữa phụ khác vào nửa buổi trưa (9h-10h) và nửa buổi chiều (15h), đảm bảo đường huyết luôn được ổn định. Một số thực phẩm dành cho các bữa phụ như: 1 hộp sữa chua không đường, ngô luộc, bánh flan,….
II. Lưu ý khi chọn thực phẩm cho người tiểu đường
Bữa ăn nên sử dụng các thực phẩm chứa nhiều chất xơ như: rau, đậu, các loại ngũ cốc nguyên hạt như: gạo lứt, khoai củ, bánh mì đen, hoa quả,…. Nên hạn chế các thức ăn chứa nhiều đường: bánh kẹo, mứt sấy, mật ong, mít, đu đủ, xoài,….
Nên chọn dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho mỡ động vật đó là: dầu vừng, dầu oliu, dầu hướng dương, dầu đậu nành,…. Tránh ăn các thức ăn: thịt mỡ, nội tạng động vật, dầu cọ, dầu dừa, thức ăn chiên rán kỹ.
Uống nước lọc thay thế toàn bộ đồ uống khác như: nước ngọt, nước có ga, rượu, bia, nước chè,….
III. Lưu ý khi chế biến thức ăn cho người tiểu đường
Không sử dụng dầu đã qua chiên, xào ở nhiệt độ cao.
Hạn chế muối, nên ăn nhạt tương đối (<5g muối/ngày)
Hạn chế cho thêm nước mắm, gia vị khi ăn uống.
Ưu tiên lựa chọn cách ăn sống hoặc hấp, luộc, làm rau trộn, salad trộn thay vì sử dụng các loại sốt hay gia vị có nhiều chất béo.
IV. Viên tiểu đường Hebamic – hỗ trợ hạ đường huyết, bí quyết sống vui mỗi ngày
Là sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, có vùng trồng dược liệu riêng, khép kín chuỗi giá trị từ dược liệu đến phân phối sản phẩm. Viên tiểu đường Hebamic chứa thành phần hoạt tính đạt theo 3 chuẩn như sau:
Chuẩn dược liệu: đạt theo tiêu chuẩn GACP-WHO, nằm trong dự án dược liệu sạch châu Âu phối hợp với BioTrade.
Chuẩn hàm lượng: chứa 400 mg cao cành khô và lá thìa canh,đúng hàm lượng trong các nghiên cứu lâm sàng trên thế giới. Hàm lượng cao nhất trên thị trường, gấp 3 lần các sản phẩm khác.
Chuẩn hoạt chất: chứa 25% acid gymnemic – thành phần có tác dụng kích thích sản sinh tế bào beta đảo tụy, tăng sản sinh insulin, giúp ổn định đường huyết.
Sản phẩm được phân phối khắp toàn quốc với 17 chi nhánh, bên cạnh đó bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm chính hãng trên website chính thức www.bidipharshop.com.
Tùy với từng mức độ bệnh, bạn có thể sử dụng 1-2 viên nang cứng/ngày. Đây là liều dùng thấp nhất trên thị trường hiện nay.
Giá thành tham khảo: 285.000 VNĐ/hộp 60 viên.
Mong rằng bài viết đã mang đến cho độc giả những thông tin thật sự hữu ích về bệnh đái tháo đường. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào khác, hãy liên hệ với chúng tôi theo số HOTLINE: 1800 888 677 để được các chuyên gia y tế giải đáp cụ thể.
Xem thêm:
9 CÁCH ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG THEO MẸO DÂN GIAN CỰC KỲ HIỆU QUẢ
THỰC HƯ HIỆU QUẢ CỦA CÁCH CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG ĐÔNG Y