Top 10 Siêu Thực Phẩm Bổ Gan Bạn Cần Biết Ngay

Một số loại thực phẩm bổ gan mà bạn nên biết

1. Thực phẩm bổ gan là những loại thực phẩm như thế nào?

Trong suốt cuộc đời con người đã ăn và nếm qua vô vàn món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm khác nhau. Trong đó bao gồm cả thực phẩm tốt và không tốt cho cơ thể. 

Hạn chế thực phẩm có hại, tăng cường bổ sung nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể sẽ góp phần giúp bạn nâng cao sức khỏe tổng thể và phòng tránh được nhiều loại bệnh khác nhau.

Với từng cơ quan trong cơ thể lại có những loại thực phẩm dành riêng, giúp hỗ trợ và phòng ngừa các vấn đề có thể xảy đối với cơ quan đó.

Thực phẩm bổ gan là món ăn được chế biến hoặc sử dụng trực tiếp để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết nhằm hỗ trợ tăng cường chức năng gan, góp phần bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại.

Thực phẩm bổ gan thường là những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho tế bào gan, không chứa nhiều dầu mỡ hay các chất độc hại…

Không chỉ những người mắc bệnh về gan như rối loạn chức năng gan, xơ gan, suy gan… mới cần ăn thực phẩm bổ gan, mà những người bình thường cũng nên chủ động bổ sung để phòng ngừa các bệnh lý về gan. Đặc biệt là những người thường xuyên uống rượu bia, tiếp xúc với hóa chất độc hại…

2. Tại sao nên ăn các loại thực phẩm tốt cho gan

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, nó đảm nhiệm nhiều chức năng sống còn của cơ thể, bao gồm:

• Tác dụng thanh lọc và thải độc

• Hỗ trợ tiêu hóa thức ăn

• Chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng

• Kho dự trữ dưỡng chất và máu cho cơ thế

• Góp phần quyết định sức khỏe hệ miễn dịch

Tuy giữ nhiều vai trò quan trọng như vậy, nhưng chức năng của lá gan lại ảnh hưởng rất nhiều từ các tác động bên ngoài như thói quen, lối sống, chế độ ăn uống… 

Nhất là khi mà hàng ngày lá gan của chúng ta đang bị đe dọa bởi nhiều tác nhân có hại như hiện nay. Đó là thực phẩm bẩn, ô nhiễm môi trường, lạm dụng thuốc, các thói quen xấu như uống nhiều rượu, bia, hút thuốc lá…

Chính vì thế, tăng cường bổ sung các thực phẩm bổ gan qua bữa ăn hàng ngày là điều rất cần thiết để bạn có một lá gan khỏe mạnh, từ đó góp phần tạo nên một cơ thể khỏe mạnh.

Do đó “ăn gì bổ gan?” chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người quan tâm và mong muốn tìm được lời giải đáp phù hợp.

3. Top 10 siêu thực phẩm tốt cho gan chắc chắn bạn cần biết

Dưới đây là một vài loại thực phẩm quen thuộc, dễ dàng tìm thấy trong căn bếp của nhiều gia đình Việt Nam, mà ít người biết được hết công dụng của nó đối với lá gan.

3.1. Dầu oliu

Không giống như các chất béo động vật, dầu oliu là một loại chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe, nhất là sức khỏe lá gan.

Một nghiên cứu nhỏ được tiến hành trên 11 bệnh nhân mắc bệnh gan do rượu thu được  kết quả như sau: Mỗi ngày tiêu thụ 1 muỗng cà phê dầu oliu (khoảng 6,5ml) giúp cải thiện tình trạng tăng men gan và nồng độ chất béo trong cơ thể. 

Một nghiên cứu khác trên quy mô rộng hơn đã chứng minh tác dụng tương tự của dầu oliu trên người bình thường như giảm sự tích lũy chất béo trong gan, cải thiện chỉ số men gan trong máu và tăng độ nhạy cảm của insulin.

Như vậy, dầu oliu là một trong những thực phẩm bổ gan, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan ngay từ giai đoạn đầu. Bởi vì sự tích tụ chất béo trong gan là một phần trong giai đoạn đầu của các bệnh về gan.

Dầu oliu là một loại chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe, nhất là sức khỏe lá gan

3.2. Cà phê

Cà phê luôn được xem là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan, bởi vì nhiều nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng của cà phê trong việc bảo vệ gan, ngay cả với người đã và đang gặp vấn đề về gan như:

• Góp phần giảm nguy cơ xơ gan, gan nhiễm mỡ hoặc các tổn thương tế bào gan ở người mắc bệnh gan mạn tính.

• Tác động tích cực để cải thiện bệnh viêm gan B, C…

• Giảm tỷ lệ tiến triển thành ung thư gan ở những người mắc bệnh gan mạn tính giai đoạn nặng.

• Giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân mắc bệnh gan mạn tính, viêm gan, ung thư gan.

Cà phê là thực phẩm tốt cho gan vì nó có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ collagen và chất béo trong gan. Ngoài ra thành phần caffein trong hạt cà phê còn có khả năng làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa glutathione. Hoạt chất này đảm nhiệm vai trò trung hòa các gốc tự do gây hại cho gan, nhờ đó ngăn ngừa tình trạng tế bào gan bị tổn thương.

Lưu ý, mặc dù cà phê tốt cho gan nhưng mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống một ly cà phê vào buổi sáng để phát huy tác dụng tốt nhất. Hạn chế làm dụng cà phê để tránh gây tác dụng ngược.

Cà phê có khả năng trong việc bảo vệ gan, ngay cả với người đã và đang gặp vấn đề về gan

3.3. Trà mát gan

Trà xanh và các loại trà thảo dược tốt cho gan như trà hoa cúc, trà atiso, trà cà gai leo… là những loại trà mát gan không thể thiếu trong danh sách những thực phẩm bổ gan.

Thói quen uống trà mang lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe của chúng ta. Một số tác dụng của trà xanh đối với gan bao gồm:

• Cải thiện các chỉ số men gan trong máu. Chỉ số men gan là các chỉ số phản ánh tình trạng tổn thương của tế bào gan, chỉ số men gan càng cao nghĩa là mức độ và số lượng tế bào gan bị tổn thương càng lớn.

• Góp phần giảm đáng kể nồng độ men gan ở những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ do uống nhiều rượu.

• Trà xanh có thể xử lý các chất oxy hóa và giảm sự tích tụ chất béo trong gan.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan so với những người không có thói quen uống trà hàng ngày.

Có được những công dụng trên là vì trong trà xanh có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa catechin. Đây là hợp chất được biết đến với khả năng hỗ trợ gan, cải thiện tình trạng rối loạn chức năng gan.

Tuy nhiên cũng giống như cà phê, trà xanh chỉ đem lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Vì thế chúng ta không nên mong muốn tác dụng nhanh mà uống quá nhiều trà xanh sẽ gây tác dụng ngược lại.

Trà xanh và các loại trà thảo dược không thể thiếu trong danh sách những thực phẩm mát gan trị mụn

3.4. Cá 

Cá và đặc biệt là các loại cá béo chẳng hạn như cá hồi, cá thu… có chứa thành phần omega-3, một loại chất béo không no có tác dụng chống viêm, mang lại nhiều lợi ích cho gan.

Theo khoa học hiện đại, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh tác dụng omega-3 tốt cho gan như sau: 

• Omega-3 có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan, giúp phòng ngừa nguy cơ gan nhiễm mỡ.

• Có thể duy trì các chỉ số men trong mức cho phép, hạn chế tổn thương tế bào gan,

• Cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3.5. Củ dền

Các nghiên cứu về thành phần của củ dền đã phát hiện sắc tố màu betacyanin. Đây là hoạt chất có khả năng giúp gan giải độc tốt hơn, từ đó giúp gan loại bỏ các chất độc hiệu quả hơn, chữa lành các tổn thương gan nhanh chóng hơn. 

Đồng thời, củ dền còn có khả năng chống lại sự tích tụ các lớp mỡ trong cơ thể. 

Do vậy bổ sung một loại thực phẩm bổ gan như củ dền vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp phòng ngừa và cải thiện các bệnh lý gan mật như: vàng da, viêm gan, gan nhiễm mỡ…

Hoạt chất betacyanin trong củ dền hỗ trợ gan tăng cường chức năng thải độc

3.6. Rau họ cải

Những loại rau họ cải như bắp cải, cải xoong, bông cải xanh… chắc chắn là những loại rau tốt cho gan mà bạn chắc chắn phải thêm vào danh sách thực phẩm bổ gan.

Những loại rau này có khả năng làm tăng hàm lượng enzyme giải độc gan, hỗ trợ bảo vệ tế bào gan khỏi các yếu tố gây tổn thương.  

Bên cạnh đó, các hợp chất trong rau họ cải có thể cải thiện tình trạng tăng men gan, chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nguy cơ suy gan.

Các loại rau họ cải tốt cho gan nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày

3.7. Các loại hạt

Hiện nay, các loại hạt luôn được coi là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như hỗ trợ hệ tim mạch, giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp… Không những thế, đây cũng là một nhóm thực phẩm bổ gan mà bạn không nên bỏ qua. 

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương… chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin E và các hoạt chất chống oxy hóa khác.

Tác dụng của các loại hạt đối với gan bao gồm: giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rượu, cải thiện tình trạng tăng men gan…

Các loại hạt luôn được coi là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe lá gan

3.8. Tỏi

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, thế nhưng ít ai biết đây lại là loại thực phẩm top đầu trong danh sách những thực phẩm bổ gan.

Trong thành phần của tỏi có chứa nhiều hoạt chất allicin và selen có tác dụng giải độc gan, kích thích các enzyme thải độc tố hoạt động, loại bỏ chất béo lắng đọng trong cơ thể.  Nhờ vậy mà chức năng gan có thể được cải thiện, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. 

Ngoài ra, tỏi có thể giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine (nguyên nhân hàng đầu gây ung thư phổi do hút thuốc lá), làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc cơ thể. 

Chưa kể, allicin trong tỏi còn được coi là chất kháng sinh tự nhiên, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, virus gây bệnh, tốt cho hệ tim mạch. Vì thế sử dụng tỏi trong bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản giúp bạn có lá gan khỏe mạnh

Tỏi có chứa nhiều hoạt chất allicin và selen có tác dụng giải độc gan

3.9. Nghệ

Nghệ chính là loại gia vị không thể thiếu trong danh sách top những thực phẩm gan mà bạn cần biết. Vì nghệ có thể coi là “bạn đồng hành” của gan và dạ dày, bảo vệ hai cơ quan này khỏi các tác nhân độc hại. 

Nghệ có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong máu, kháng viêm, ức chế quá trình tạo phản ứng viêm trong cơ thể, bảo vệ gan khỏi các gốc tự do.

Trong dân gian, nghệ thường được sử dụng để thải độc và tăng cường chức năng gan.

Vì đây là một loại gia vị phổ biến, nên chúng ta có thể thêm vào các món ăn hàng ngày để nâng cao sức khỏe lá gan.

Nghệ có thể coi là “bạn đồng hành” của gan và dạ dày, bảo vệ hai cơ quan này khỏi các tác nhân độc hại

3.10. Măng tây

Măng tây là loại rau được xếp vào nhóm thực phẩm bổ gan vì chứa vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, E, C, K, canxi, kali, magie, chất xơ… Trong đó tác dụng quan trọng nhất của măng tây đối với gan đó là giảm các phản ứng oxy hóa để bảo vệ gan khỏi các tác nhân có hại tấn công.

4. Lưu ý khi bổ sung các loại thực phẩm bổ gan cho cơ thể

Đa phần các loại thực phẩm tốt bổ gan đều dễ tìm kiếm và dễ chế biến. Tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều hay ăn thường xuyên là sẽ tốt. Để đảm bảo tác dụng của những loại thực phẩm bổ gan này, bạn cần phải chú ý một vài vấn đề sau:

• Lựa chọn nguồn thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

• Hạn chế nấu các loại thực phẩm này trong thời gian dài, ở nhiệt độ cao sẽ gây ảnh hưởng đến các thành phần dinh dưỡng sẵn có của thực phẩm.

• Hạn chế ăn lại thức ăn để qua đêm, món ăn đã ăn đi ăn lại nhiều lần.

• Ăn vừa đủ, không ăn quá nhiều một loại thực phẩm mà cần thay đổi, cân bằng thực đơn các bữa ăn hàng ngày.

• Không tự ý kết hợp các loại thực phẩm mà chưa rõ hậu quả.

Đặc biệt, thực phẩm bổ gan chỉ là phương pháp hỗ trợ phòng ngừa và chữa bệnh, không phải cách chữa bệnh chính. Vì vậy chúng ta không nên thần thánh hóa các loại thực phẩm bổ gan, mà cần có chế độ ăn uống phù hợp, cân đối, kết hợp với tập luyện, sinh hoạt lành mạnh.

Khi mắc các bệnh về gan, người bệnh cần kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt với các phương pháp điều trị mà bác sĩ đưa ra. 

Chưa kể trong cuộc sống bận rộn ngày nay, để chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng, tốt cho sức khỏe, bảo vệ lá gan thì không phải ai cũng có thể làm được. 

Cùng với đó, thực phẩm không đảm bảo chất lượng ngày càng khó phân biệt, khiến nhiều bà nội trợ hoang mang.

Vì thế để chủ động bảo vệ sức khỏe lá gan, giúp hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh lý gan mật, bạn có thể lựa chọn thực phẩm chức năng bổ gan, vừa đảm bảo an toàn lại vừa tiện lợi khi sử dụng.

Dưỡng can Bidiphar với thành phần được chiết xuất 100% từ tự nhiên gồm cà gai leo, mật nhân. Hỗ trợ làm giải độc gan, bảo vệ tế bào gan, hạn chế tổn thương tế bào gan do bia rượu, hóa chất độc hại. Giúp tăng cường chức năng gan trong các trường hợp viêm gan, xơ gan, men gan cao.

Tóm lại, thực phẩm bổ gan sẽ góp phần giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách, tránh lạm dụng để không gây tác dụng ngược.

Một số sản phẩm hỗ trợ tăng cường chức năng gan, cải thiện tình trạng rối loạn chức năng gan mà bạn có thể tham khảo như sau:

* DƯỠNG CAN BIDIPHAR - Giải Độc, Tăng Chức Năng Gan

* ALTAMIN - Thuốc Bổ, Giải Độc Gan

* Bidiplex - Multi Vitamin Tăng Cường Sức Khỏe

* HOKMINSENG - Viên Nhân Sâm, Lộc Nhung

* KINGDOMIN Multi - Viên Sủi Vitamin, Tăng Đề Kháng

* BIDIVIT AD - Bổ Sung Vitamin A, D

Bidiphar: Chăm sóc sức khoẻ - Chia sẻ niềm vui

Website TMDT: www.bidipharshop.com

Shopee: https://shopee.vn/bidiphar

Email: bidipharshop@bidiphar.com

Hotline: 1800.888.677